OrtoBio Ristorante Bio Gourmet

Benvenuti da OrtoBio Ristorante e azienda agricola Biologica in Sabina vicino Roma nella bella campagna di Poggio Mirteto!

Gusto

La stagionalità

Ogni nostro piatto rappresenta un’idea legata alla Stagione, seguiamo il ciclo naturale della terra e delle stagioni  portando in  tavola frammenti di Natura

L’Orto Biologico

Il nostro orto nasce e cresce Naturalmente, senza alcun tipo di trattamento chimico,  dal seme, all’ortaggio il processo è naturale : fresatura del terreno, concimazione organica, acqua e tanto sole

Le materie prime

Farine Senatore Cappelli Bio per le nostre paste fatte in casa e per il pane con lievito madre cotto a legna

Uova freschissima dal nostro pollaio, passata di pomodoro San Marzano maturato sulla pianta senza uso di gas, per la maturazione artificiale.

Olio extravergine d’oliva di nostra produzione Biologica

Salumi e formaggi da Presidi Sloow Food

Le nostre carni bianche : polli, anatre, faraone, conigli allevati a terra allo stato brado senza antibiotici e OGM

I nostri Menu cambiano ogni settimana e la nostra cucina è creativa ma ispirata alla tradizione, spesso rivisitata in chiave moderna. Gli ortaggi Biologici vengono raccolti quotidianamente nella nostra Azienda Agricola certificata IMC.

I vegetariani possono contare su proposte sempre nuove e squisite.

Ambiente

La veranda, riscaldata d’inverno e climatizzata d’estate, è immersa nel verde e nel silenzio, dai tavoli si gode di una meravigliosa vista panoramica sul paese di Poggio Mirteto e su Roma. L’arredo del nostro Ristorante è in perfetto stile Country e informale ma rifinito con gusto. L’accogliente sala interna è raccolta e intima e offre un grande camino con tavoli spaziosi.

Dove siamo

Ci trovi nel cuore della Sabina nel Lazio, a ca. 45 km da Roma, conosciuta per la bellezza del suo paesaggio collinare e la sua produzione di olio extra vergine DOP. Poggio Mirteto è una bella località e la città vecchia merita una visita.

Eventi

Offriamo i nostri spazi, anche in esclusiva, per chi desidera festeggiare un evento privato, un matrimonio, un battesimo, un compleanno.

Consigliamo di prenotare sempre con un certo anticipo, o telefonicamente o via e-mail utilizzando anche la nostra pagina web dedicata.

Vi aspettiamo per vivere un’esperienza gastronomica sempre nuova!

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